Preparei uma lista de deliciosas comidas vietnamitas que você PRECISA experimentar, provadas e testadas por nós, com a promessa de serem muito gostosas. Os número 8 e 9 são meus favoritos!
Mas antes de começar nossa lista do que comer no Vietnã, fiz uma pequena lista na língua local das principais comidas que você encontrará nos cardápios do país:
·Cơm – arroz
·Bò – bife
·Gà – frango.
·Cá – peixe
·Lợn – carne de porco
·Đậu hũ – tofu
O que comer no Vietnã? 10 comidas vietnamitas deliciosas para você não passar fome durante sua viagem!
1.Banh Mi
A delicia mais amada por todos! Banh Mi é uma baguete vietnamita, recheada com todo tipo de recheio possível. O recheio que mais gosto é o Op La, que é com ovo (já viu pão com ovo ser ruim? haha), mas o mais conhecido é o que vem com tudo o que tem direito: carne de porco, frango, patê de presunto, etc.
2.Phở
O prato nacional do Vietnã e muito comum em Saigon. É um macarrão de arroz com um caldo temperado e carne. Não é meu favorito, mas acho que tem que provar!
3.Mì Quảng
Meu prato vietnamita favorito! Um prato de macarrão originário da província de Quảng Nam, região central do Vietnã.
Neste prato vai carne (meu favorito é de tofu), broto de feijão, abóbora e amendoim, além claro, do macarrão de arroz.
Obrigatório provar, é de ser mais facilmente encontrado em Hoi An, Da Nang e Hue!
4.Bún Chả
Bún chả é servido com discos de carne de porco grelhada, sobre um prato de macarrão de arroz branco, caldo e algumas folhas, mais famoso na região de Hanoi. Super gostoso, apesar do cheirinho meio engraçado.
5.Bánh Xèo
Um dos meus pratos favoritos – e um belo exemplo da influência francesa. É um delicioso crepe de arroz que vem com um pouco de carne, (porco, camarão, etc). Junto com o prato vem bastante folhas e também discos de papel de arroz. Hidrate as folhas de arroz, coloque o crepe, as folhas e enrole, ficando tipo um Wrap, delícia!!
6.Cao Lau
Cao Lau é um prato a base de pedaços de macarrão (que lembra o macarrão da lasanha), servido com barriga de porco frito, vegetais, ervas, amendoim, biscoito frito crocante por cima e uma geleia de pimenta doce. Delicioso.
Apesar de ser delicioso, encontrei Cao Lau apenas em Da Nang e em Hoi An.
7.Gỏi cuôn
Rolinhos de primavera são bem comuns no país, tanto os fritos como os frescos.
Amo o rolinho vietnamita, sempre vem com verduras frescas, camarão ou carne de porco, e claro, macarrão de arroz. Mas a melhor parte fica por conta do molhinho agridoce, Nuoc Cham!
8.Banh Bot Loc
Estes dumplings de tapioca são um dos meus pratos favoritos na culinária vietnamita! A massinha transparente é feita de goma de tapioca (tem aquela texturinha deliciosa!) e geralmente são recheados de camarão ou cogumelos e é servidos com um molho agridoce. Maravilhoso!
9.Egg Coffee (Cà phê trứng)
Nosso café favorito da vida! O café com ovo consiste em um café passado bem forte e por cima vai um creme, uma mistura de gema de ovo batido com leite condensado.
A xícara é servida no banho maria paara manter a temperatura
10.Cà phê sữa đá
Vietnamitas adoram café e é o segundo país que mais o consome – e produz café – no mundo, atrás apenas de nós, brasileiros! A diferença aqui é que a grande maioria prefere o café gelado (Cà phê đá), mas o mais comum mesmo, é o café gelado com leite condensado!
Com certeza você verá locais com um copão de café com leite condensado pela rua!
Espero que as fotos tenham deixado você com água na boca e tirado um pouco do preconceito com a culinária local. A gastronomia vietnamita é uma das mais prestigiadas e elogiadas de todo o mundo, realmente tudo o que provamos era muito saboroso e para nós, brasileiros, o paladar tende a agradar ainda mais, já que usamos temperos e ingredientes similares aos deles como arroz, tapioca, alho, açafrão, cominho, etc.
Me conte nos comentários o que achou dos pratos e quais você não teria coragem de experimentar, compartilhe também com seus companheiros de viagem – e claro, não esqueça de nos seguir no Instagram!
